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波尔多:一座被葡萄酒耽误的城市文、图/叶克飞发于2021.11.1总第1018期《中国新闻周刊》站在法国波尔多的“水镜”前,只见人头涌动。不管大人小孩,都赤着脚踏入水中,孩子们在嬉戏,甚至大笑着在水中赤身翻滚。阳光打在水面上,投射着天空的颜色,以至于目力所及之处,水面似
波尔多是世界葡萄酒的中心,但波尔多子产区众多,风格各异。格拉夫(Graves),作为波尔多的一员,早已出名。它是波尔多难得少见的同时生产红葡萄酒和白葡萄酒且红白俱佳的产区。它位于波尔多南端,是波尔多最古老且优质的葡萄酒产区之一。格拉夫的历史早在公元 1 世纪,罗马